Ni som känner mig vet att minusgrader inte alls är min grej.. Så idag passade jag på att avverka lite pyssel och mys inomhus. Mitt på dagen fick jag dessutom trevligt kaffe-sällskap! Det tackar vi för <3
Det nya året till ära så har jag börjat ge mig på mina nya gravidkilon! Ingen hysteri kring detta men ska man komma någon vart så får man allt tänka sig för. Så idag passade jag på att göra så kallad "lchf-pasta". Jag har testat lchf och konstaterat att det inte är något för mig, men de flesta utav oss skulle må bra utav att dra ner på kolhydraterna. Dessutom är denna pasta väldigt god och enkel att göra.
4 ägg vispas poröst, blandas med 125 gram färskost (till exempel philadelphia) och 0,5 dl fiberhusk. Klena ut på en bakplåtspappersklädd plåt, lägg på ett bakplåtspapper till och kavla ut "smeten". In i ugnen på 150 grader i typ 10 minuter. Låt svalna.. Dra bort pappren, rulla ihop och skär eller klipp. Färdig att äta, förvara i kylskåpet eller frysa in.
En annan sak som är bra när man vill tappa kilon är att öka på grönsakerna, och även nu i vintertid så äter jag helst sådant jag odlat själv. Lite svårare nu, men jag försöker iallafall dryga ut med diverse skott!
Här ser vi bland annat några stackars ärtskott som blivit felbehandlade, har nya krukor där jag gjort på "rätt sätt" (hoppas jag) men där har det inte grott än. Perfekt att klippa ner och lägga i salladen eller på mackan. Sen har vi faktiskt skott från några senapsfrön jag hade liggande i skåpet. Spännande smak och gror som attan!
Sen är det vitlöksklyftor som jag fick nöja mig med att sticka ner i krukor.. Då det hade hunnit bli stenhårt ute i mina pallkragar när jag väl kom till skott. Blasten smakar mild vitlök!
Sen är det vitlöksklyftor som jag fick nöja mig med att sticka ner i krukor.. Då det hade hunnit bli stenhårt ute i mina pallkragar när jag väl kom till skott. Blasten smakar mild vitlök!
Något som inte är med i bild är mina skott på frön till rädisor. För dom råkade jag äta som godis igår..
Sen fick jag för mig att "städa" lite på min dator igår. När jag ser något roligt (oftast i mat och bakväg) så sparar jag ner bilder på datorn och där ligger dom och väntar på bättre tider. När jag satt där och rensade och inspirerades fick jag syn på något som genast förde tankarna till en speciell person. Eftersom vi försöker dra ner på sockret i detta huset, men jag inte kan låta bli att baka, så kändes det helt rätt att baka till denna människa!
Jag tror inte hon läser denna bloggen men utifall hon ändå gör det så avslöjar jag inte mer än såhär:
Jag tror inte hon läser denna bloggen men utifall hon ändå gör det så avslöjar jag inte mer än såhär:
Ni måste tro att jag har all tid i världen! ;) Men sanningen är att bakom dessa bilder ligger dels en hel del hjälp av min (oftast) mycket snälla 3-åring och många 20-minuters powernaps av min bebis.
Och självklart en hel del skrik och panik däremellan!
Och självklart en hel del skrik och panik däremellan!
Nu vankas det the och knäckesmörgås som kommer sitta fint framför något dåligt TV-program!